Çeşitli renkleri bulunan dolmalık biber: kırmızı, turuncu,sarı,yeşil gibi renkler ile karşımıza çıkmaktadır. Yeşil biberin bir diğer renklere göre farkı, olgunlaşmamış olması ve biraz acı bir tada sahip olmasıdır. İçeriğinde çeşitli vitamin ve minerallere sahip olan dolmalık biber, diğer bütün bitki besinleri gibi sağlıklı bir besin olarak kabul edilmektedir.
Biberler kimi zaman kurutularak toz haline getirilmektedir. C vitamini bakımından ve diğer antioksidanlar açısından mükemmel bir zenginliğe sahiptir. Kalorisi düşüktür. Dolmalık biberin oluşturduğu bu yararlı içerikler sayesinde sağlıklı bir diyet için alışkanlık haline getirilecek bir yiyecek olmaktadır.
Uzmanlar, meyve ve sebzelerin düzenli tüketiminin kanser ve kalp hastalığı gibi birçok kronik hastalık riskinin azalması ile ilişkilendirdiğiniz görmekteyiz. Ayrıyetten, dolmalık biberlerin kendi halinde birçok faydası vardır.
Dolmalık Biberin Faydaları;
– Bir orta boy dolmalık biber, C vitamini için günlük alımın %170’ini karşılamaktadır. Bu temel besin kaynağı en zengin besin kaynaklarından birisidir.
– Dolmalık biber içeriğinde B6 vitamini içermektedir. B6 vitamin türü, kırmızı kan hücrelerinin oluşması için önemli bir besin kaynağı vitamin türüdür.
– K1 vitamini içermektedir. Kanın pıhtılaşması ve kemik sağlığı için ciddi öneme sahiptir.
– Dolmalık biberin içerisinde bulunan E vitamini, sağlıklı sinirler ve kaslar için önemlidir.
Sektöründe uzun yıllardır yöresel ürünleri, kullanıcısı ile buluşturmayı hedeflemekte olan Antep Hatay Yöresel, ev yapımı domates ve biber salçaları ile müşterilerine hizmet vermektedir. Hatay ve Antep yöresel ürünlerini sofranıza güvenle ve rahatlıkla ulaştıran Antep Hatay Yöresel, Türkiye’nin her bölgesine güvenli alışveriş imkanı sunmaktadır. Sektöründe müşterilerine domates, biber salçası, reçel çeşitleri, sebze kurusu ve özel antep baharatları gibi geniş bir ürün yelpazesi sunan Antep Hatay Yöresel, bir tık uzağınızda! Detaylı bilgi için www.antephatayyoresel.com.tr web sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
