Salça, her sofrada yerini koruyan ve yemek kültürümüzde oldukça büyük bir yere sahip bir lezzettir. Organik salça, tat ve lezzetiyle sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Besin değerleri normalinden yüksek olan doğal salça, içerisine girdiği her yemeği lezzetli kılmaktadır. Bu lezzetlerin dışında A, B2, B1, C vitaminleri bulundurmaktadır. Aynı zamanda biber salçası yapımında da kullanılan kapya biberi, içeriğinde karbonhidrat, organik asitler, demir ve potasyumda bulundurmaktadır. Bu durumda hem biber, hem de domates salçası doğal olarak vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu hususta hem tat, hem lezzet ve sağlık için, aynı zamandada içerdiği besin değerlerini koruması açısından en hassas kısım, salçanın organik salça olmasıdır.
Antep Salça Çeşitleri
Her yöreye özgü çeşitli salçalar yapılmaktadır. Bu salçalar aralarında tat ve lezzet bakımından ayrı sınıflara alınmaktadır. Bu salçalar arasından en çok tercih edilen salça çeşidinden bahsedecek olursak; Antep Salçası direkt olarak karşımıza çıkmaktadır. Acı biber, tatlı biber ve Antep domates salçası bu çeşitlerin arasındadır. Antep salçası; %100 ev yapımı olarak katkısız ve organik şekilde üretilmektedir. Salçalar arasında ayırt etme ise çok basittir. Organik salça ile organik olmayan standart salçalar tat açısından çokça fark edilmektedir.
Meşhur Antep salçasını yaparken en dikkat edilmesi gereken yer; olgunlaşmış, sağlıklı doğal biber ve domateslerin toplanması aşamasıdır. Antep salçasının kendine özgü lezzeti, üzerinde detaylı bir şekilde işlemden geçen domateslerin organik olmasından kaynaklanmaktadır. Hijyen standartlarının yüksek olması da lezzeti en üst seviyeye çıkarmaktadır.
Antep Hatay Yöresel; tane, toz ve yemeklerde kullanıma uygun antep baharatlarını, ev yapımı üretimi ile doğadan sofralarınızda kullanmanız üzere sizlere ulaştırmaktadır. Gaziantep yöresel ürünler online satışında bulunan Antep Hatay Yöresel, farklı birçok yöresel ürün ve yemekleri ile mutfağınızda alternatif tatları sizlere sunmaktadır. Çok acı, acı, tatlı ve ekşi antep baharatları; yemeklerde, içeceklerde kullanılmak üzere Antep Hatay Yöresel aracılığıyla kullanıcılarına gönderilmektedir. Antep Hatay Yöresel aynı zamanda karışık turşu, yeşil zeytin, cevizli sucuk, fıstıklı muska, antep fıstığı, dolmalık biber ve patlıcan, doğal ev yapımı domates ve tatlı biber salçası ve sebze kurusu gibi diğer yöresel ürün çeşitleri ile de sizlere hizmet vermektedir. Güvenli ödeme yöntemleri ile Türkiye’nin her bölgesine yöresel ürünlerini göndermekte olan Antep Hatay Yöresel, sağlığınız için size bir tık uzakta !
